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01/ 李胜利：建议2024年增加淘汰成母牛约30万头

在近日的乳品行业会议上，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利就《我国奶业发展面临的挑战和应对措施》进行了专题报告分享，特别是就“奶牛养殖的周期性、挑战及展望”、“如何解决困境和长短期发展的建议”等两方面做了细致地阐述。

对于2024年产业发展的情况，李胜利表示，由于2023年中国奶牛存栏数与牛奶产量都将保持6%以上的增速，2024年上半年面临巨大的奶源过剩的压力，部分300-600头养殖场将面临退出的压力，目前需要靠奶牛养殖业自身放慢速度，调节供过于求的局面。

对于上游牧场困境，李胜利提醒，牧场运营要转变经营思想，将应用于工业的精益管理模式转化至牧场端，形成精益方法论，全面推广精益牧场管理模式。

“2024年适当压缩奶牛产能，自然增长率由惯性的3%下调到-5%，增加淘汰成母牛约30万头，每天减少8000吨原奶产量，才能大幅缓解产能过剩。”李胜利表示。

2023年中国奶牛存栏数约660万头，自然淘汰大约15%左右，如果按照李胜利老师提出的增加淘汰30万头，2024年中国奶业要摆脱危机，可能需要淘汰129万头奶牛。（来源：乳业时报，乳业资讯网，乳业在线等）

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